Seit 2006 dürfen innerhalb dern EU nur noch Lebensmittel gehandelt werden, die keine Gefahr für die Gesundheit darstellen und in einwandfreien Zustand sind. Alle Betriebe, die Nahrung verkaufen oder in jeglicher Art und Weise mit ihr zu tun haben, müssen strenge hygienische Bedingungen erfüllen. Deshalb wurde das HACCP – Konzept erarbeitet.
Wir beraten und unterstützen Sie außerdem bei der Erstellung und Einhaltung der Hygienekonzepte für Corona.